Овесени ядки - Произход, история и хранителни качества

Здравейте приятели на Тренирай.БГ! Няма човек, който да тренира и се храни здравословно да не е ползвал в един или друг момент овесени ядки. Овесените ядки са популярен източник на храна с богата история и впечатляващи хранителни качества. Тяхният произход е Средна и Северна Европа, където овесът се отглежда вече хиляди години. Днес обаче те са станали популярни по целия свят и се използват под различни форми и ястия.

История и Произход

Историческите известия за култивирането на овес се проследяват до древния Египет и Месопотамия преди хиляди години. Те станават неразделна част от храната на древните келти и германските племена. В средновековните Европейски страни, овесът е основна храна, особено сред по-бедното население и войниците. В последните десетилетия термина овесени ядки като цяло станава все по-популярен, благодарение на фитнес индустрията и техните здравословни хранителни качества.

Овесени ядки - Хранителен Състав

Овесените ядки са изключително хранителни и съдържат важни макро и микроелементи. Ето основните хранителни съставки на овесените ядки (на 100 грама):

• Калории: Приблизително 389 калории в 100 гр овесени ядки.
• Протеин: Съдържат около 16.9 грама протеини, което ги прави източник на важни аминокиселини.
• Въглехидрати: Овесените ядки съдържат около 66.3 грама въглехидрати на 100 грама. Тези въглехидрати предоставят енергия и са богати на диетични фибри.
• Мазнини: Съдържат около 6.9 грама мазнини, предимно моно и полиненаситени мазнини, които са полезни за здравето на сърцето.
• Фибри: Овесените ядки са богати на диетични фибри, като основната част от тях са бета-глюкани, които се свързват с мазнините и помагат за намаляване на нивата на лошия холестерол в кръвта.
• Витамини и минерали: Овесените ядки са добър източник на витамини B1 (тимин), B5 (пантотенова киселина), B6 (пиридоксин), магнезий, желязо и манган.

Защо са полезни за спортуващите

Овесените ядки са чудесен източник на енергия, която е необходима на трениращите. Техните въглехидрати се усвояват бавно, осигурявайки стабилно ниво на енергия през деня. Протеините подпомагат възстановяването на мускулите след физическо усилие. Богатият състав на витамини и минерали съдейства за поддържането на оптималното функциониране на организма.

Те са отличен избор за хора, стремящи се към здравословно хранене. Те са богати на фибри и могат да подпомогнат поддържането на нормалното тегло и контролирането на апетита. Бета-глюканите в овесените ядки са свързани с подобряване на кардиоваскуларното здраве и намаляване на риска от сърдечно съдови заболявания.

снимка: freepik