Пилешки дробчета с гъби

Здравейте приятели на Тренирай.БГ!Дойде време да допълним колекцията от рецепти с още една.Днес ще обърнем внимание един малко подценяван източник на протеин, а именно пилешките дробчета.

Нека видим какво получаваме от 100 гр пилешки дробчета – протеин 17 гр, въглехидрати 0 и мазнини 5 гр. Никак не е зле нали?

Сега приятели на Тренирай.БГ, ще ви покажа и една много вкусна рецепта. Нека първо съберем продуктите. Какво ни трябва?

• 500 гр пилешки дробчета
• 250 гр гъби
• 1/2 глава лук
• 1/2 пакетче краве масло
• 1 кг картофи
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка млян червен пипер
• 1/2 чаена лъжичка млян черен пипер

Време е за приготвяне! Измиваме и изчистваме дробчетата и ги слагаме да се варят в леко подсолена вода. През това време разтапяме маслото и запържваме ситно нарязания лук, когато почервенее прибавяме и предварително нарязаните гъби, които също леко запържваме. Когато водата с дробчетата заври и се събере „пяна“ изхвърляме водата и я подменяме с чиста. Вари се 15-20 минути.

Приготвяме малка тавичка и изсипваме гъбите с лука в нея, прибавяме сварените дробчета и поръсваме с черния пипер. Използваме малко от водата с която сме варили дробчетата, толкова колкото да ги покрие. Завиваме тавичката с фолио за готвене, за да могат да се задушат. Слагаме в предварително загрята фурна за около 20 до 30 минути

През това време сваряваме картофите. Тук тънкостта е, че трябва да ги обелим преди това. Така се сваряват по-бързо, пък и според мен имат малко по-различен вкус.

Малко преди да извадим тавичката от фурната, махаме фолиото и оставяме за 5 минути да се допече без него.  Когато картофите са готови, взимаме една голяма купа и ги намачкваме прибавяме зехтина и червения пипер, може и сол по вкус. Така си правим едно чудесно картофено пюре за гарнитура, което няма нищо общо с купените такива.

Какво съдържа всичко това? Нека да видим!

• Протеин – 110 гр
• Въглехидрати – 180 гр
• Мазнини – 90 гр
• Калории – 1970

Като прибавим закуската и един или два протеинови шейка между храненията и вече имаме дажбата за цял един ден на трениращ с тегло около 80 кг !